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Les macarons à la Corne de gazelle

Les macarons à la Corne de gazelle

J’ai participé au concours du macarons amateurs de Paris il y a quelques jours, voici la recette que j’ai présenté. N’ayant pas eu le temps de faire des tests pour trouver la recette parfaite je me suis une fois de plus inspirée du blog de Bernard avec sa recette de […]

La salade de riz croustillante (Nem thadeu)

La salade de riz croustillante (Nem thadeu)

La salade de riz croustillante est un plat traditionnel laotien. C’est l’un de mes plats préférés, si comme moi vous aimez le citron, les herbes et la pâte de curry rouge alors il faut absolument que vous testiez cette recette. En temps normal ce plat se consomme avec du porc […]

Barres de céréales à la clémentine de Corse by Make My Lemonade

Barres de céréales à la clémentine de Corse by Make My Lemonade

  Voici une recette healthy et très simple à réaliser de Make My Lemonade. Nous sommes en plein dans la saison de la clémentine de Corse alors c’est le moment de se faire plaisir. Ces barres de céréales sont délicieuses et permettent de tenir toute la matinée. Pour la base […]

Tarte Pêche Framboise Coco du magazine « Fou de Pâtisserie »

Tarte Pêche Framboise Coco du magazine « Fou de Pâtisserie »

Après avoir acheté le magazine « Fou de pâtisserie » du mois de juillet j’ai eu envie de réaliser une tarte de saison. J’ai donc testé la recette de la Tarte pêche framboise et coco. Elle est composée d’un biscuit shortbeard, un biscuit à la madeleine, une compotée de fraise et framboise […]

Le Risotto jambon-coquillettes de Jean-françois Piège

Le Risotto jambon-coquillettes de Jean-françois Piège

Cette recette de Jean-François Piège est très facile à réaliser et il vous faut très peu d’ingrédients. C’est le plat idéal et copieux lorsque vous n’avez pas envie de cuisiner. Ingrédients pour 4 personnes (ou 2/3 gros mangeurs) : – 280 g de coquillettes – 800 ml d’eau – 1 […]

Tiramisu à la framboise

Tiramisu à la framboise

Je n’avais jusqu’à présent jamais testé de recette de Tiramisu. A la recherche d’une bonne recette je me suis comme d’habitude inspirée du blog la cuisine de Bernard. Ces recettes sont toujours au top et très bien expliquées. En pleine saison de framboises j’ai décidé de miser sur un délicieux […]

Aubergines sautées à la sauce soja

Aubergines sautées à la sauce soja

Je fais souvent ces aubergines sautées en accompagnement, c’est ma sœur qui m’a donné cette recette et c’est juste parfait avec un poisson à la vapeur (recette à venir). Vous n’êtes pas obligés de mettre de l’ail si vous n’aimez pas ça, remplacez-le par des herbes type coriandre, ciboulette… Difficulté […]

L’Alcazar

L’Alcazar

Après avoir regardé l’émission le meilleur pâtissier j’ai eu envie de réaliser l’Alcazar une tarte avec de la compotée d’abricot recouvert d’une couche de financier. Cela fait un moment que je voulais faire cette tarte après avoir trouvé mes oreillons d’abricots congelés à Picard je me suis directement mise au […]

La tarte aux fruits rouges

La tarte aux fruits rouges

Connaissez-vous le magazine « Saveurs »? J’ai déniché cette recette dans le numéro 209 (mois d’avril 2014), c’est une tarte composée d’un sablé, d’une dacquoise aux amandes, d’une crème de cassis accompagnée fruits rouges. Pour cette recette vous avez besoin d’un cercle à entremet de 20 cm et d’un petit cercle de […]

Entremets façon tarte au citron meringuée

Entremets façon tarte au citron meringuée

Pour les fans de la tarte au citron meringuée, voici une recette qui va ravir vos papilles. J’ai décidé de partir sur une base de dacquoise aux amandes au lieu de la pâte sucrée habituelle et de remplacer la meringue par une chantilly vanille et citrons. Cet entremets est très […]