Barres de céréales à la clémentine de Corse by Make My Lemonade

Non classé 13 novembre 2015 11 h 19 min

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

IMG_4746
 

Voici une recette healthy et très simple à réaliser de Make My Lemonade. Nous sommes en plein dans la saison de la clémentine de Corse alors c’est le moment de se faire plaisir. Ces barres de céréales sont délicieuses et permettent de tenir toute la matinée.

Pour la base céréales :
– 4 càs de jus de clémentines à feuilles les meilleures ( de Corse c’est encore mieux )
– 2 càs de de noix de coco en poudre
– 2 càs de graines de tournesol
– 200g de dattes dénoyautées
– 70g de noix
– 70g d’amandes

Pour la couche crémeuse au Coco :

– 125ml de lait de coco
– 100g de noix de cajou (trempées dans l’eau pendant la nuit)
– 40g de noix de coco en poudre
– 2 càs de sirop d’agave
– Des tranches de clémentines fraîches pour décorer !
 

1) Préparation de la base céréales :

Dans un blender, mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange devienne une pâte collante qui se détache facilement des parois du robot et de la lame. Dans un moule à fond plat, de type plat à gratin, tapisser le fond avec du papier sulfurisé ou du film étirable. Déposez le mélange aux céréales dans le fond du plat et aplatir le tout à l’aide d’une spatule ou le fond d’un verre. Réservez au congélateur.
 

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

2) Préparation de la couche crémeuse :

Dans un blender, broyez les noix de cajou préalablement égouttées avec la poudre de noix de coco, puis ajoutez délicatement le lait de coco et le sirop d’agave en continuant de mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Retirez la base de céréales du congélateur et versez uniformément la crème sur cette dernière. Saupoudrez de poudre de coco puis conservez au congélateur pendant 2h.
 

3) Finition :

15 min avant de la dégustation, découpez et dressez sur le dessus de fines tranches de clémentines de Corse. A l’aide d’un couteau bien aiguisé, débiter des barres rectangulaires ou des petits carrés uniformes. Pensez à bien essuyer la lame entre deux coups de couteau afin d’obtenir des barres de céréales bien nettes.
 

Et pour le plaisir des yeux, voici la photo d’un brunch haut en couleur avec les fameuses barres de céréales à la clémentine de Corse (photo by Hinalys)

brunch clémentine de corse

 
 

Leave a reply

required

required

optional