Archive for category: Non classé

Les macarons à la Corne de gazelle

Les macarons à la Corne de gazelle

Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. J’ai participé au concours du macarons amateurs de Paris il y a quelques jours, voici la recette que j’ai présenté. N’ayant pas eu le temps […]

La salade de riz croustillante (Nem thadeu)

La salade de riz croustillante (Nem thadeu)

Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. La salade de riz croustillante est un plat traditionnel laotien. C’est l’un de mes plats préférés, si comme moi vous aimez le citron, les herbes […]

Barres de céréales à la clémentine de Corse by Make My Lemonade

Barres de céréales à la clémentine de Corse by Make My Lemonade

  Voici une recette healthy et très simple à réaliser de Make My Lemonade. Nous sommes en plein dans la saison de la clémentine de Corse alors c’est le moment de se faire plaisir. Ces barres de céréales sont délicieuses et permettent de tenir toute la matinée. Pour la base […]

Tarte Pêche Framboise Coco du magazine « Fou de Pâtisserie »

Tarte Pêche Framboise Coco du magazine « Fou de Pâtisserie »

Après avoir acheté le magazine « Fou de pâtisserie » du mois de juillet j’ai eu envie de réaliser une tarte de saison. J’ai donc testé la recette de la Tarte pêche framboise et coco. Elle est composée d’un biscuit shortbeard, un biscuit à la madeleine, une compotée de fraise et framboise […]

Aubergines sautées à la sauce soja

Aubergines sautées à la sauce soja

Je fais souvent ces aubergines sautées en accompagnement, c’est ma sœur qui m’a donné cette recette et c’est juste parfait avec un poisson à la vapeur (recette à venir). Vous n’êtes pas obligés de mettre de l’ail si vous n’aimez pas ça, remplacez-le par des herbes type coriandre, ciboulette… Difficulté […]

La tarte aux fruits rouges

La tarte aux fruits rouges

Connaissez-vous le magazine « Saveurs »? J’ai déniché cette recette dans le numéro 209 (mois d’avril 2014), c’est une tarte composée d’un sablé, d’une dacquoise aux amandes, d’une crème de cassis accompagnée fruits rouges. Pour cette recette vous avez besoin d’un cercle à entremet de 20 cm et d’un petit cercle de […]

Entremets façon tarte au citron meringuée

Entremets façon tarte au citron meringuée

Pour les fans de la tarte au citron meringuée, voici une recette qui va ravir vos papilles. J’ai décidé de partir sur une base de dacquoise aux amandes au lieu de la pâte sucrée habituelle et de remplacer la meringue par une chantilly vanille et citrons. Cet entremets est très […]

Thon Teriyaki

Thon Teriyaki

Voici une idée originale d’entrée japonaise qui provient de mon livre « Les nouveaux classiques » de Donna Hay, auteure gastonomique très populaire en Australie. J’ai récemment acheté son livre et ça fait maintenant plus d’une semaine que je le dévore! Les recettes sont très variées et surtout très bien expliquées. Pour […]

Millefeuille : mouillettes, vanille de madagascar et caramel fruité de Christophe Adam

Millefeuille : mouillettes, vanille de madagascar et caramel fruité de Christophe Adam

Découvrez la version destructurée du Millefeuille revisité par Christophe Adam! Il se déguste sous forme de verrine avec une une pâte feuilletée façon mouillette à tremper dans deux crèmes délicieuses : vanille et banane caramel, le tout relevé avec des petits cubes de pomme. Ingrédients pour une dizaine de verrines […]

Poulet express et haricots plats sautés

Poulet express et haricots plats sautés

Aujourd’hui je vous dévoile une de mes recettes express : des pilons de poulet avec une sauce asiatique et des rondelles d’oignons caramélisés. Ce plat s’accompagne également d’un bol de riz nature et d’haricots plats sautés. Vous pouvez également réaliser ce poulet express avec des liserons d’eau sautés à la […]