Les entremets

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Des recettes d’entremets aux saveurs originales. Découvrez les entremets façon jenny, des douceurs à partager.

Entremets façon tarte au citron meringuée

Entremets façon tarte au citron meringuée

Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Pour les fans de la tarte au citron meringuée, voici une recette qui va ravir vos papilles. J’ai décidé de partir sur une base de […]

Millefeuille : mouillettes, vanille de madagascar et caramel fruité de Christophe Adam

Millefeuille : mouillettes, vanille de madagascar et caramel fruité de Christophe Adam

Découvrez la version destructurée du Millefeuille revisité par Christophe Adam! Il se déguste sous forme de verrine avec une une pâte feuilletée façon mouillette à tremper dans deux crèmes délicieuses : vanille et banane caramel, le tout relevé avec des petits cubes de pomme. Ingrédients pour une dizaine de verrines […]

Le fraisier classique

Le fraisier classique

Ah le fraisier, l’une des pâtisseries la plus consommée par tous les gourmands. J’ai voulu réaliser ce fraisier façon pièce montée pour l’anniversaire de ma nièce. Je souhaitais donc un fraisier aussi beau que bon, j’ai donc demandé la recette à une de mes amies pâtissière. Je vous conseille d’ailleurs […]

Fraisier moderne façon Michalak

Fraisier moderne façon Michalak

Après avoir regardé l’émission « dans la peau d’un chef » j’ai eu envie de réaliser ce fraisier revisité. Il est composé d’une dacquoise avec des zestes de citron, d’une mousse chantilly mascarpone au basilic recouvert de fraises et de pignons de pin torréfiés. Résultat tout le monde a adoré l’association de […]

L’élégance

L’élégance

Si certains d’entre vous aime l’association chocolat poire, alors cet entremet est à tester absolument. Je me suis inspirée de la recette du blog « macaronette et cie » , j’ai juste remplacé le biscuit au chocolat par une dacquoise aux amandes et j’ai ajouté une couche de croustillant au praliné. Difficulté […]

Le Choco-banane

Le Choco-banane

Difficulté : Moyen Temps de préparation : 2h Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de parts : 8 à 10 parts Ingrédients: Pour la génoise au chocolat : – 120 g de jaunes d’oeufs – 150 g de farine – 50 g de cacao – 240 g de blancs […]