Les incontournables

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Découvrez les recettes incontournables, simples et rapides à réaliser.

Millefeuille : mouillettes, vanille de madagascar et caramel fruité de Christophe Adam

Millefeuille : mouillettes, vanille de madagascar et caramel fruité de Christophe Adam

Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Découvrez la version destructurée du Millefeuille revisité par Christophe Adam! Il se déguste sous forme de verrine avec une une pâte feuilletée façon mouillette à […]

Les chouquettes

Les chouquettes

  La chouquette reste un incontournable de la viennoiserie française ! J’ai trouvé une recette parfaite pour avoir des chouqettes croquantes tout en gardant un coeur moelleux. Voici donc une recette très simple pour les réaliser vous-même à la maison comme chez le boulanger. Cette recette provient de mon livre […]

Le fraisier classique

Le fraisier classique

Ah le fraisier, l’une des pâtisseries la plus consommée par tous les gourmands. J’ai voulu réaliser ce fraisier façon pièce montée pour l’anniversaire de ma nièce. Je souhaitais donc un fraisier aussi beau que bon, j’ai donc demandé la recette à une de mes amies pâtissière. Je vous conseille d’ailleurs […]

Le Clafoutis aux cerises

Le Clafoutis aux cerises

Nous sommes en plein dans la saison des cerises, la recette du clafoutis reste un incontournable. A la recherche d’une bonne recette de clafoutis, j’ai comme d’habitude piqué cette recette sur le blog de Bernard. J’ai repris exactement sa recette car elle est juste parfaite. (j’ai opté pour la version […]

Les craquelins tressés

Les craquelins tressés

Depuis plusieurs semaines j’étais à la recherche d’une recette de torsade. Je suis tombée par hasard sur cette recette, et je vous avoue que ces craquelins ressemblent un peu aux torsades mais avec un côté plus brioché. C’est très simple à réaliser et surtout ça vaut vraiment le coup ! […]

La pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé

La pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé

Je trouve que la pâte feuilletée inversée est beaucoup plus facile à réaliser qu’une pâte feuilletée normale. Le beurre ne s’échappe pas, et les 2 consistances de pâtes sont assez faciles à travailler. De plus cette technique de placer la détrempe à l’intérieur du beurre donne vraiment un côté plus […]

Les macarons : la recette de base

Les macarons : la recette de base

Le macaron et ses secrets… Qui de nous ne connaît pas les succulents macarons de Monsieur Pierre Hermé le maître de ces petites merveilles. La première fois que j’ai fait des macarons ça n’a pas été très concluant cependant j’ai redoublé d’effort et j’y suis enfin arrivée. Il faut savoir […]

Le Pithiviers

Le Pithiviers

Proche de la galette des rois le Pithiviers a la particularité d’avoir une crème pâtissière associée à la fameuse frangipane. Je n’avais jamais testé cette recette et je peux vous dire que c’est vraiment un délice. Contrairement à ce que l’on pourrait penser ce n’est pas du tout lourd et […]

La meilleure recette de crêpes

La meilleure recette de crêpes

Je connais pleins de recettes de crêpes, mais je vous conseille vivement la recette suivante. Ces crêpes sont justes Délicieuses! Difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients: – 5 œufs – 150 grs de farine – 60 grs de beurre – […]

Les Cookies : le secret d’une recette familiale

Les Cookies : le secret d’une recette familiale

Il faut savoir que dans ma grande famille nous adorons la nourriture… Toutes les occasions sont donc bonnes pour tester et déguster de nouvelles recettes. Cette recette provient du chef Siri Lylack notre chef à nous! Je trouve que ses cookies sont extrêmement moelleux juste comme il faut et légèrement […]