Les macarons

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Les macarons…humm un délice. Je partage avec vous des recettes de macarons que vous pourrez réaliser en toute simplicité. Découvrez plusieurs saveurs de macarons : caramel beurre salé, chocolat framboise, citron basilic… et pleins d’autres recettes à partager sans modération.

Je m’inspire ici beaucoup des recettes de Pierre Hermé et de Christophe Felder.

Les macarons à la Corne de gazelle

Les macarons à la Corne de gazelle

Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. J’ai participé au concours du macarons amateurs de Paris il y a quelques jours, voici la recette que j’ai présenté. N’ayant pas eu le temps […]

Les macarons aux fraises Tagada

Les macarons aux fraises Tagada

Dans la famille des macarons, voici ceux aux fraises Tagada. J’ai fait ces macarons pour la Babyshower de ma nièce et ils ont eu un énorme succès. La ganache est plus liquide que les ganaches habituelles, il faut donc prendre le soin de la manipuler rapidement.   Ingrédients : Pour […]

Les macarons Chocolat Framboise

Les macarons Chocolat Framboise

Ces macarons sont à tester absolument! D’habitude je ne suis pas trop fan de l’association chocolat framboise mais cette ganache est juste parfaite, on sent une petite pointe d’acidité qui va parfaitement bien avec le chocolat noir. Si c’est la première fois que vous faites des macarons, je vous conseille […]

Les macarons : la recette de base

Les macarons : la recette de base

Le macaron et ses secrets… Qui de nous ne connaît pas les succulents macarons de Monsieur Pierre Hermé le maître de ces petites merveilles. La première fois que j’ai fait des macarons ça n’a pas été très concluant cependant j’ai redoublé d’effort et j’y suis enfin arrivée. Il faut savoir […]

Recette macarons caramel beurre salé

Recette macarons caramel beurre salé

Pour cette recette de macaron j’ai décidé d’utiliser la meringue française car c’est la première fois que je réalise des macarons du coup je préfère commencer par cette méthode. Recette des macarons caramel beurre salé Ingrédients pour le caramel beurre salé : – 280g de sucre – 130g de crème liquide […]